新温泉町
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さつまいもご飯

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      郷土食を食べて健康に!

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◆材料(4人分)
・米・・・・・・3 カップ
・塩・・・・小さじ1 と1/2
・酒・・・・・・大さじ3
・さつまいも・・・200㌘
・白ごま・・・・・・少々

▼作り方
①米は洗って30分以上おく。
②さつまいもは皮ごと1㌢のさいの目切りにし、塩水につけてアクを抜く。
③①の米に酒と塩を入れて普通に水加減をし、②のさつまいもを入れて炊く。
④器に盛り、白ごまをふる。


美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より

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