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ほたるいかのぬた
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郷土食を食べて健康に！
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 | ほたるいかのぬた
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◆材料（４人分）
・ほたるいか
（ゆでたもの）・・ 20 尾
・青ねぎ・・・・・ 12 本
・みそ・・・・・大さじ3
・砂糖・・・・・大さじ2
・酢・・・・・・大さじ2
▼作り方
①青ねぎはゆでて２～３㎝ の長さに切る。
②調味料をすり鉢に入れてよくすり混ぜ、ゆでたほたるいかと①を入れて混ぜ合わせる。
美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より |
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