|
せこがに汁
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
郷土食を食べて健康に！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|
◆材料（４人分）
・材料
・せこがに 2 枚
・大根 3㎝
・ねぎ 少々
・みそ 大さじ4
・だし汁 3.5 カップ
▼作り方
①かにはきれいに洗い、30分ほど水につける。カニの姿のまま、たて半分に切る。
②大根は３㎝ の短冊に切り、鍋にだし汁とかにを入れる。
③煮上がれば、みそで味付けする。お椀に盛り、ねぎを散らす。
美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より |
|
