新温泉町
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いちごジャム

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      郷土食を食べて健康に!

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▲いちごジャム
▲いちごジャム
◆材料
・いちご・・・・・・ 1㎏
・砂糖・・・・・・・600g
・レモン汁・・・・・少々

▼作り方
①いちごはヘタを取って洗い、水切りをする。
②鍋に、いちご、砂糖、レモン汁を入れて煮る。
③表面に浮かんでくるアクをすくい取りながら煮詰める。
※いちごの種類によって砂糖、レモン汁を加減する。
※鍋はホーロー製かステンレス製のものを使う。


美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より


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