新温泉町
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じんばの混ぜご飯


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      郷土食を食べて健康に!

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◆材料(4人分)
・米       3 カップ
・じんば     50 g
・しらす     50 g
・昆布      10㎝
・酒    大さじ3
・塩    小さじ1/2
・しょう油 大さじ1/2

▼作り方
①米を洗いざるに上げる。昆布を入れて普通にご飯を炊く。
②じんばは10分位ゆで、水に取りざるに上げて、2㎝位に切る。
③鍋に②としらすを入れて、調味料を加えて煮る。
④炊きあがったご飯に、③を加えてさっくり混ぜる。

美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より


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