新温泉町
TOPページ教育・文化給食 > ◇食物アレルギーの対応について

◇食物アレルギーの対応について

◆食物アレルギー対応実施基準
以下の基準のすべての項目に該当する児童生徒を対象に、食物アレルギー対応食を提供します。

≪基準≫
  1. 医師による診察・検査により食物アレルギーと診断され、保護者から医師の診断書(指示書)又は学校生活管理指導表を添えて、学校給食食物アレルギー対応食実施申請書が提出されていること。
  • 医師から食事制限を指示され、家庭でも食事制限を行っていること。
  • 年に1回以上、医師の診断書(指示書)又は学校生活管理指導表を提出するとともに、必要に応じて、保護者と学校、学校給食センターは面談すること。
  1. 学校給食センターでも調理対応が可能であること。
  • 原因食品が、よく洗った調理器具や食器に微量残留した場合、離れた場所での粉の飛散等により微量に混入した場合においても発症の危険がないこと。
  1. 児童生徒の氏名等を表示することは可能であること。
  • 誤配送を防ぐため、専用容器や袋、一覧表などに学校、学年、学級、氏名を表示することに同意が得られること。

≪食物アレルギー対応食≫
  • 原因食品については、除去を基本として調理します。
  • 調味料のアレルギーについては、原則対応しません。
  • 揚げもの用油は、原則複数回使用してから交換します。
  • 一つの料理に原因食品は複数含まれる場合は、調理できないことがあります。
  • 対応食の詳細については、確認献立表により決定します。
  ※確認献立表とは、原材料とアレルギー対応食の内容を詳細に記載し、保護者の確認を得るために作成する献立表です。

お問い合わせ
こども教育課|新温泉町教育委員会
〒669-6792 兵庫県美方郡新温泉町浜坂2673-1
Tel:0796-82-5627  Fax:0796-82-1919   メール
学校給食センター
〒669-6702 兵庫県美方郡新温泉町浜坂77-185

Tel:0796-82-1397  Fax:0796-82-3487   メール
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください
このページは見つけやすかったですか?
このページの内容はわかりやすかったですか?
このページの内容は参考になりましたか?