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比類なき極上の輝き、はまさか艶美2024/09/01
浜坂は初競り1,000万円『松葉がに』の港
令和5年の松葉がに初競りでは、一杯1,000 万円の値がついたのも記憶に新しい浜坂漁港。ここ山陰 浜坂は松葉がにのみならず一年通じて海の恵みが豊富で、多くのファンや食通を唸らすほどの人気です。 伝統の『底びき網漁』で獲る赤えび
秋になると、浜坂漁港や諸寄漁港には最盛期の赤えび漁を終えた底びき網漁船が次々と帰ってきます。 赤えびの鮮度の良さは『船上選別』から
赤えびブランド『はまさか艶美（えび）』
水揚げされた赤えびで、サイズは『中（15 ～ 20g）』以上。さらに船上で急速冷凍された鮮度抜群のものか生きたまま水揚げされたものに限ります。写真のように生きたものは、赤色の深みが他とは違います。まさに秋に色づく紅葉のように、真紅の輝きを放ちます。 次世代の技術『プロトン凍結』で全国へ
  
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