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新玉ねぎの卵とじ
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郷土食を食べて健康に！
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 | 新玉ねぎの卵とじ
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新玉ねぎの卵とじ
材料（４人分）
・新玉ねぎ ４００ｇ
・牛肉（薄切り） １５０ｇ
・みつ葉 １束
・卵 ３個
・だし汁 ２カップ
・しょう油 大さじ２
・みりん 大さじ４
・油 大さじ２
作り方
① 玉ねぎは１ｃｍの厚さ、牛肉は３ｃｍ、みつ葉は４ｃｍの長さに切る。
② 鍋に油を熱して、牛肉、玉ねぎを炒める。
③ だし汁、みりん、しょう油を入れ、５分程度煮てみつ葉を入れ、溶き卵でとじる。
美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡 ふるさとの味」より |
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