新温泉町
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夏の透き通る宝石、白いか

初競り『1,000 万円』の浜坂産松葉がに
浜坂産 松葉がに

 令和5年の松葉がに初競りでは、一杯1,000 万円の値がついたのも記憶に新しい浜坂漁港。ここ山陰 浜坂は松葉がにのみならず一年通じて海の恵みが豊富で、多くのファンや食通を唸らすほどの人気です。


日本海に輝く夏の風物詩 伝統の『いさり火』
城山公園からの「いさり火」
 浜坂の漁業は6月から8月の間、底びき網漁の休漁期となります。その代わり、夜の日本海を照らすイカ釣り漁船『いさり火』が水平線を賑わせ、夏の風物詩『白イカ』漁が本格化します。
 夏の浜坂といえばやっぱり白イカが有名です。

『日本最高級イカ』はここ浜坂から
白イカの刺身
 白イカは山陰の『ケンサキイカ』で、夏を代表する日本最高級のイカです。水揚げ直後は惚れ惚れするほどの透明の身で、まさにプレミアムホワイト!
 ぜひ新鮮なままぜひ刺身で食べたい逸品です。夏場はこの透き通る宝石を求め、日本中から食通がこぞってこの山陰 浜坂を訪れ、観光面でも賑わいます。

鮮度を活かして『全国』へ
プロトン凍結白イカ
 白イカは刺身としての人気が高い反面、獲れたての鮮度を長く維持するのは困難。それに一石を投じるのは浜坂漁協が自信を持って取り組む『プロトン凍結』です。磁気や電磁波、冷風をハイブリットした次世代凍結技術で、最高の美味しさをその瞬間に閉じ込めます。
 浜坂漁協の通販でも注文可能で、全国どこにいてもご自宅で旬の味覚を楽しむことができます。

お問い合わせ
農林水産課|新温泉町役場本庁舎
〒669-6792 兵庫県美方郡新温泉町浜坂2673-1
0796-82-5626    0796-82-3054    メール
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