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玉ねぎとさけるチーズのサラダ
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郷土食を食べて健康に！
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 | 玉ねぎとさけるチーズのサラダ
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材料(４人分)
・さけるチーズ １本(約３０g)
・きゅうり １本
・玉ねぎ 中１個
・大葉 ６枚
・ミニトマト ４個
・Ａ
砂糖 小さじ２
塩 小さじ1/6
酢 大さじ２
しょうゆ 小さじ１
ごま油 小さじ２
【作り方】
①さけるチーズは半分に切り、細かくさく。きゅうりは板ずりをして塩を洗い流し、輪切りにする。玉ねぎは薄切りにして５分程度水にさらし、水気をきる。
大葉はせん切りにして水にさらし、水気を絞る。トマトは４等分に切る。
②ボウルにＡの材料を入れてよく混ぜ、冷やしておく。
③別のボウルにトマト以外の①を入れてよく混ぜ、器に盛ってトマトを飾る。
④食べる直前に②のドレッシングをかける。 |
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