新温泉町
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夏の透き通る宝石、白いか

2025/06/18

初競り『280万円』の浜坂産松葉がに

 
2024年の松葉がに初競りでは、1杯280万円の値が付いたのも記憶に新しい浜坂漁港。ここ山陰 浜坂は松葉がにのみならず一年を通じて海の恵みが豊富で多くのファンや食通を唸らせるほどの人気です。

 

日本海に輝く夏の風物詩 伝統の『いさり火』
浜坂の漁業は６月から８月までの間、底びき網漁の休漁期となります。その代わり、夜の日本海を照らすイカ釣り漁船の『いさり火』が水平線を賑わせ、夏の風物詩『白イカ』漁が本格化します。夏の浜坂といえば、やっぱり白イカが有名です。

『日本最高級イカ』はここ浜坂から
白イカは山陰の『ケンサキイカ』で夏を代表する日本最高級のイカです。水揚げ直後は惚れ惚れするほどの透明の身で、まさにプレミアムホワイト！　新鮮なまま、刺身で食べたい逸品です。夏場はこの透き通る宝石を求め、日本中から食通がこぞってこの山陰浜坂を訪れ、観光面でも賑わいます。

鮮度を活かして『全国』へ
白イカは刺身としての人気が高い反面、獲れたての鮮度を長く維持するのが困難。それに一石を投じるのは、浜坂漁協が自信を持って取り組む『プロトン凍結』です。磁気や電磁波、冷風をハイブリットした次世代の凍結技術で最高の美味しさをその瞬間に閉じ込めます。浜坂漁協の通販でも注文可能で、全国どこにいてもご自宅で旬の味覚を楽しむことができます。

お問い合わせ
農林水産課｜新温泉町役場本庁舎
〒669-6792　兵庫県美方郡新温泉町浜坂2673-1
0796-82-5626 　　 0796-82-3054 　　 メール
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