梨ジャム

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　　　　　　郷土食を食べて健康に！

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梨ジャム

◆ 材料
・梨・・・・・１㎏
・砂糖・・・・500g
・ペクチン・・5g

▼作り方
①梨の皮をむき、芯を取り除いて、細かく刻む。
②鍋に梨と砂糖３５０グラムを入れて煮る。
③30分煮てから、残りの砂糖とペクチンを入れて、焦げないようにしゃもじで混ぜながら煮詰める。

美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より

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