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ほたるいかと玉ねぎの串さしフライ
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郷土食を食べて健康に！
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 | ほたるいかと玉ねぎの串さしフライ
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◆材料（４人分）
・ほたるいか（ゆでたもの）・・・・ 24 尾
・玉ねぎ・・・・小2 個
・塩・・・・・・・少々
・コショウ・・・・適量
・小麦粉、パン粉、卵・・・適量
・揚げ油 ・・・・・適量
・キャベツ ・・４～５枚
▼作り方
①ほたるいかに軽く塩、コショウをする。
②玉ねぎをくし型に切る。
③串に①と②を交互に刺し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて油で揚げる。
④付け合せに千切りキャベツを添える。
美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より |
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