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イカのげそご飯
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郷土食を食べて健康に！
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 | イカのげそご飯
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材 料(４人分) 分 量
米------------------------カップ---3杯
調味料
酒------------------大さじ～２
淡口醤油---------大さじ～２
塩------------------小さじ～1/2
出し昆布---------------少々
イカの足と耳---------２ハイ分
三つ葉------------------少々
作 り 方
①米は炊く30分前に洗っておく。
②イカの耳・足は１㎝位に切っておく。
③炊飯器に米と調味料、そして水を目盛りまで入れ②と昆布を加えて炊く。
④炊き上がったご飯に、２cm長さに切った三つ葉を入れ、ざっくりと混ぜ
合わせて、器に盛る。
浜坂郷土料理研究会 |
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