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じんばの混ぜご飯
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郷土食を食べて健康に！
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◆材料（４人分）
・米 3 カップ
・じんば 50 ｇ
・しらす 50 ｇ
・昆布 10㎝
・酒 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・しょう油 大さじ1/2
▼作り方
①米を洗いざるに上げる。昆布を入れて普通にご飯を炊く。
②じんばは10分位ゆで、水に取りざるに上げて、２㎝位に切る。
③鍋に②としらすを入れて、調味料を加えて煮る。
④炊きあがったご飯に、③を加えてさっくり混ぜる。
美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より |
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