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エリンギとワカメのお吸い物
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郷土食を食べて健康に！
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 | エリンギとワカメのお吸い物
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材 料(4人分) 分 量
エリンギ----------------2本
ワカメ------------------少量
だし汁-----------------カップ4杯
うすくちしょうゆう-----小さじ～1杯
塩---------------------小さじ～1杯
だし汁-----------------大さじ～１杯
作 り 方
①エリンギはさっと洗い３～４cmの長さの短冊切りにする。ワカメは水にもどし、2ｃｍの長さに切る。
②だしをとり、エリンギを加え煮立ったら調味し、ワカメを加える。
浜坂郷土料理研究会より
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