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えんどうご飯
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郷土食を食べて健康に！
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 | えんどうご飯
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材料（４人分）
米・・・・・３カップ
えんどう・・１カップ
塩・・・・・小さじ１
だし昆布・・５ｃｍ
酒・・・・・大さじ３
▼作り方
①米を洗ってザルにあげ30分おく。
②米にだし昆布、酒、塩を加え、普通に水加減をし、一混ぜして炊く。
③炊飯の途中にえんどうを加える。
④炊き上がったら昆布を取り除き、豆をつぶさないように混ぜる。
美方郡生活研究グループ連絡協議会発行
「伝えたい美方郡ふるさとの味」より |
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